高知県奈半利川流域の豊富に湧き出る良質な地下水をふんだんに利用することで完全無投薬を実現した、安心安全な自慢の西岡鰻を使用しています。

お米は高知県仁井田米にこまるを使用しています。

大将オリジナルのあっさりタレでお召し上がりください。